Surówka colesław

 Surówka colesław (coleslaw) zachwyca swym smakiem i tak jak inne surówki z kapusty, doskonale pasuje jako dodatek do dania głównego.

Dresing, który zastosowano w tym przepisie w niczym nie odbiega od smaku surówki, którą serwuje jedna z popularnych sieci fast foodów.  

Wielbiciele tej surówki będą zachwyceni jej smakiem.

Składniki:
  

• pół główki kapusty
• 2 małe marchewki
• mała cebula
• sól

 Składniki na dresing:

• 4  łyżki cukru pudru
• 6/7 łyżek mleka
• 4 czubate łyżki majonezu
• 1 łyżka octu winnego
• odrobina soku z cytryny
• ok. 1/2 łyżeczki soli
• pieprz do smaku

Wykonanie:

 Kapustę poszatkować. Odrobinę posolić i odstawić na chwilę. Następnie ugniatać ją rękami, aż lekko zwiotczeje. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Cebulę drobno posiekać. Warzywa wymieszać razem.

Dresing: wszystkie składniki dokładnie wymieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku (sól, pieprz).

Kapustę zalać dresingiem. Odstawić na co najmniej 1 godzinę.