Ślimaczki drożdżowe

Mak jest ulubionym składnikiem świątecznych wypieków. Tradycyjny makowiec pewnie często gości w wielu domach na bożonarodzeniowym stole.

Aby zbytnio nie odbiegać od tradycji postanowiłam zrobić ciasto z wykorzystaniem tego składnika. Szukając pomysłu na świąteczne wypieki z makiem natrafiłam właśnie na ten przepis.

Ślimaczki makowe urzekają swym wyglądem i smakiem. Ciasto na drugi dzień jest nadal miękkie i pyszne.  Idąc na skróty wykorzystałam gotową masę makową, dodając do niej jedynie bakalie.

Ślimaczki są pyszne i słodkie, nawet bez lukru.

Składniki:

• 3/4 szklanki mleka
• 2 dag masła
• 2,5 dag świeżych drożdży
• 3 łyżki cukru
• 50 dag mąki
• szczypta soli
• jajko
• puszka masy makowej (ok. 850g)
• po 5 dag rodzynek, posiekanych migdałów i orzechów

 Wykonanie:

 Masło rozpuścić, wymieszać z mlekiem i drożdżami.
Mąkę przesiać z solą, dodać cukier, wlać mleko z drożdżami, wbić jajko. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
Masę makową wymieszać z bakaliami.
Ciasto rozwałkować, wyłożyć masę makową i zwinąć wzdłuż większego boku (jak makowiec). Pokroić na plastry o szerokości 3 cm.
Ułożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem lub na papierze do pieczenia. Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia. Piec w 195 stopniach C, przez 15 minut, aż ładnie się zarumienią.
Po przestudzeniu ślimaczki można polukrować.