Oponki

Oponki, podobnie jak pączki, najlepsze są pierwszego dnia po upieczeniu i doskonale nadają się na tłusty czwartek!

Przepis, z którego korzystam już od wielu lat nigdy mnie nie zawiódł.

Oponki wychodzą po prostu przepyszne!

 

Składniki:

• 1/2 kg twarogu półtłustego
• 3 jajka
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody
• 1/3 lub 1/2 szklanki cukru
• olej do smażenia

 Wykonanie:

 Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. 
Rozwałkować ciasto na grubość 1 cm. Wycinać z niego krążki (np szklanką, natomiast w środku krążka koło np. zakrętką lub kieliszkiem). 
Smażyć na rozgrzanym głębokim oleju, aż ładnie się zarumienią.
Można posypać cukrem pudrem lub jeśli ktoś woli, polać lukrem.