Jajka z awokado

Jajka na łące z kwiatów rzodkiewek i trawie z awokado. Wiosenna, zdrowa i bardzo efektowna przystawka, która ozdobi każdy stół wielkanocny.  :)

(przepis z gazetki)

Składniki:

• awokado
• drobny szczypiorek
• jajka
• rzodkiewka
• natka pietruszki
• sól, pieprz, papryka słodka
• cytryna

Wykonanie:
 Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w ćwiartki. Awokado rozgnieść widelcem, skropić cytryną dodać posiekany szczypiorek, posolić. Wyłożyć na płaski talerz,  ułożyć jajka, doprawić, ozdobić rzodkiewką i natką pietruszki.